Kosher認證是一種獨立的國際質(zhì)量標準，在食品配料和零售領(lǐng)域越來越普遍。
走進北美或歐洲的任何一家超市，您會發(fā)現(xiàn)大部分的食品和飲料都是經(jīng)過猶太Kosher認證的，從令人垂涎的Mars Bar，Marmite到麥凱恩的烤箱芯片。
Kosher認證可以通過提供進入新市場和客戶的途徑來幫助產(chǎn)生額外的銷售收入。
Kosher產(chǎn)品要求原輔料是經(jīng)過kosher認證過的。原輔料采購商需要知道他們的供應(yīng)商加工過程已經(jīng)經(jīng)過了獨立的Kosher審計。
這提供了額外的舒適度，并不總是與其他認證一起使用。 在某些供應(yīng)鏈中，某些成分的制造商別無選擇，有資格列入買家名單，只能證明他們是猶太Kosher的。
Kosher市場數(shù)據(jù)：
★美國消費者每年花費超過125億美元的猶太Kosher食品
★今天的消費者可以從135,000種不同的猶太Kosher認證零售食品中進行選擇
★超過10,000家美國公司為Kosher市場生產(chǎn)產(chǎn)品
★每年有超過8,000種新產(chǎn)品進入Kosher市場
★僅在美國，用于為Kosher市場生產(chǎn)商品的猶太認證成分價值為3700億美元
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